Mac & Cheese con Cheddar Vegan

PASO A PASO

Ingredientes:

400–500 g de fideos coditos
Sal, a gusto
3 cdas de aceite de oliva
3 cdas de harina
400–450 ml de leche vegetal (avena / soja / almendra)
Pimienta, a gusto (opcional)
1 Salsa CHEDDAR VEGAN TAU (300 g)

1- Hervir los fideos en abundante agua con sal hasta que estén al dente. Colar y reservar.

2- En una olla a fuego medio, calentar las 3 cdas de aceite de oliva. Sumar las 3 cdas de harina y mezclá durante 1 minuto (queda una pastita).

3- Agregar la leche vegetal de a poco mientras batís (para que no se formen grumos). Cocinar 2–3 minutos hasta que espese levemente.

4- Bajar el fuego y agregar la Salsa CHEDDAR VEGAN TAU. Mezclar bien hasta que quede bien cremosa y uniforme.

5- Incorporar los fideos, mezclar y listo.